SOUR DON CAMILO

Ingredientes:

• 3 oz. de macerado de pisco don camilo 
• 1 oz. de zumo de limón 
• 1 oz. de jarabe de goma 
• ½ clara de huevo 
• Cubos de hielo (7)
• 2 gotas de amargo de angostura

Preparación:

• En una coctelera agregar el hielo, el macerado Don Camilo, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo.
• Agitar bien enérgicamente los ingredientes en la coctelera, y servir en un vaso old fashioned o vaso wiskero con la ayuda de un colador fino.
• Decorar con gotas de angostura y listo.