PISCO SOUR
Ingredientes:
- 3 oz. de pisco acholado
- 1 oz. de zumo de limón
- 1 oz. de jarabe de limón
- ½ clara de huevo
- Cubos de hielo (7)
- 2 gotas de amargo de angostura
Preparación:
- En una coctelera agregar el hielo, el pisco, el zumo de limón, el jarabe de goma y la clara de huevo.
- Agitar bien enérgicamente los ingredientes en la coctelera, y servir en un vaso old fashioned o vaso wiskero con la ayuda de un colador fino.
- Decorar con gotas de angostura y listo.
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